Sunday, 30 April 2017

【槟城】Perut Rumah Nyonya Cuisine @ Jalan Bawasah

在美食云集的槟城,除了有道地的各种小吃,
少不了还有其他风味的美食选择,无疑是亚洲有名的美食天堂。
除了马六甲,槟城也是一个受到娘惹文化影响的州属之一,
所以在槟城亦可尝到各式各样的娘惹菜肴。
话说生活在槟城20多年,这也是我第一次品尝正宗的娘惹餐。

Perut Rumah是一家位于乔治市出色的娘惹餐厅。
早前还真的不知道也没听人家说有这么棒的一家餐厅,
直到我在面子书上看到有朋友介绍他们的娘惹菜,
才知道原来他们在槟城已经营业有好一段时间了。

Saturday, 4 March 2017

【台北】时尚潮流聚集地:西门町 & 阿宗面线

西门町
去过韩国明洞和日本新宿的朋友都知道那里是个名副其实的购物天堂。在台湾,想要购物的话就要到西门町走一趟,这里汇集了各式各样的潮流服饰、娱乐和餐厅小吃,吸引来自各地的游客前往,周末时更是人山人海。

西门町
前往西门町最便利的方式就是搭乘捷运到西门站。西门站有6个出口,从6号出口出站就是西门町的步行街,非常方便。西门町是年轻人喜爱的购物天堂,这一带有很多的年轻帅哥美女哦!

Wednesday, 1 March 2017

【怡保】旧街场的好味道:Restoran Thean Chun 天津茶室

天津茶室
每次南下怡保找吃时,总是觉得吃来吃去只不过那几样,老实说还真的吃到有点腻,想转换一下口味。某天我们从新山开车回槟城途中,计划兜个圈到怡保去吃Brunch,于是便来到这家位于旧街场二奶巷的天津茶室。这里售卖各种不同的美食,包括沙河粉、咖喱猪肠粉、猪肉沙爹、薄饼等,选择多样化。

天津茶室
位于茶室内的咖喱猪肠粉,顾客源源不绝,老板很专注的为每一位顾客准备一碟碟的猪肠粉,忙得不可开交。

Thursday, 5 January 2017

【槟城】华族都爱的烧鱼餐厅:Sri Anjung Ikan Bakar @ Teluk Kumbar

Sri Anjung Ikan Bakar @ Teluk Kumbar
踏入社会工作后,基本上早午晚三餐都随便在家解决就算,难得周末来临,当然要准备去找好吃的来慰劳自己一下。记得早前有朋友向我推荐Teluk Kumbar有一家口碑不错的烧鱼餐厅,不只有马来同胞,连华族同胞也慕名而来。既然如此,我们当然要找机会去试试。

Sri Anjung Ikan Bakar @ Teluk Kumbar
如果你从机场方向前往,餐厅就坐落在Lexis Suite酒店对面大路旁。当晚抵达时候不早,档口剩下的海鲜寥寥无几,不过庆幸的还有口福吃到鼎鼎大名的烧鱼,总算没白走一趟。

Sri Anjung Ikan Bakar @ Teluk Kumbar
饮料我们各点了西瓜、青苹果和鲜橙汁。这里的果汁都好大杯,一杯只不过才RM 3,以现在的行情来说应该很难找了吧?

Sri Anjung Ikan Bakar @ Teluk Kumbar
餐厅必点的招牌分别是Mee Udang和Nasi Goreng Kampung。炒饭带有淡淡的蒜香,虾面汤头浓郁,两者都各有千秋,推荐一定要点,保证不后悔。

Sri Anjung Ikan Bakar @ Teluk Kumbar
Mee Udang- RM 8
先看看这一大碟虾面,然后再看价钱,是不是觉得有点不可思议?当第一眼看到这碟虾面时有被吓着的,分量对我来说有点大了。这里采用的不是什么普通的黄面,而是吃起来爽口弹牙,少了碱水味的Q弹面条,淋上浓稠的汤汁外加新鲜的大虾,吃起来很有满足感。

Sri Anjung Ikan Bakar @ Teluk Kumbar
Nasi Goreng Kampung- RM 4
卖相看起来一般的炒饭,实际上来头不小。如果在泰国我都会点黄梨炒饭,而在本地的话就会点Nasi Goreng Kampung了。话说这里的Nasi Goreng是把大蒜一起放入米饭里煮,熟成后的米饭会带有淡淡的蒜香,光是闻就十分开胃了。

Sri Anjung Ikan Bakar @ Teluk Kumbar
Tomyum Seafood- RM 9
吃饱当儿瞄到了隔壁桌的海鲜Tomyum,忍不住又点了一份来吃。我喜欢Tomyum的酸辣,而店家的Tomyum汤底酸辣到味,很下饭也很符合我的胃口。

Sri Anjung Ikan Bakar @ Teluk Kumbar
Mee Ketam- RM 12
有Mee Udang当然也有Mee Ketam。马来同胞只能吃花蟹,所以这里的Ketam是花蟹而不是螃蟹。同样不采用黄面,主要是黄面吃多会胀,因而使用另类的面条来替代,较有弹牙的性质,容易把汤汁给吸收,花蟹本身也很新鲜,值得一试。

Sri Anjung Ikan Bakar @ Teluk Kumbar
Ikan Bakar- RM 35
Ikan Bakar是马来人的经典美食,槟城到处都吃得到。不过我个人会大力推荐Sri Anjung的招牌烧鱼,吃起来很有道地马来风味。我们选择鱼肉较多的石斑鱼,肉质鲜甜,还铺上满满的Sambal,再搭配店家的独门蘸酱,真的超好吃,真心推荐一定要来!

Sri Anjung Ikan Bakar
地址:Jalan Teluk Kumbar, 19200 Teluk Kumbar, Penang
营业时间:6pm- 1am

Thursday, 1 December 2016

【高雄】新堀江夜市商圈小吃:《烧》炒面面包 & 天使大鸡排

很多人到台湾通常都会待在台北台中一带,毕竟这两个地方是台湾重要的旅游景点,不少自由行的背包客或旅行团等都会概括这两个地方在行程中。去年年头的台湾之旅,除了安排北部和中部之外,我们还安排去了南台湾的两大重要城市- 高雄和台南。台南是台湾最古老和富有历史文化的城市,而高雄则是台湾第二大城,一个时尚前卫的大都会。
高雄新堀江夜市商圈

高雄是我们展开台湾之旅的起跑点,所以在做功课时会搜寻一些高雄著名的景点和美食。在高雄的第二天,我就安排去了新堀江夜市商圈。台湾的商圈和夜市说起来差不多一样,商圈有比较多的店面,夜市就有比较多摊贩。
高雄新堀江夜市商圈

新堀江商圈内有几档不可错过的人气美食,当中就包括了《烧》日式炒面面包和大排长龙的天使鸡排。去过台湾的朋友应该对炒面面包不陌生吧?《烧》日式炒面面包靠近仁智街街口,大大的招牌很容易找,而且它也是凤山美食小吃Top 50的其中之一。
高雄新堀江夜市商圈

炒面面包的口味很多,老板娘介绍几款人气口味让我们选,有日式和风、日式咖喱、茄汁培根、韩式泡菜、原味沙茶等。当下我们犹豫好久,不知道该选哪种口味,最后还劳烦老板娘帮我们做主。她问我们吃辣吗?我们选择不要辣。她说很多顾客喜欢原味日式和风和茄汁培根,那好吧!就来这两种口味。
高雄新堀江夜市商圈

茄汁培根- 55 NTD
超大份的炒面面包,中间塞了满满的日式炒面条。起初还以为店家采用的是油面,担心吃多了会腻,不料一口咬下却是有惊喜,面条带有弹性,还搭配外脆内软的法式脆皮面包,二合为一的口感实在满足。
高雄新堀江夜市商圈

日式和风- 55 NTD
除了炒面面包,另外我们尝试普通的单点炒面,可以一次过尝试两种不同的吃法。日式和风口味并没有茄汁培根来得浓郁,反而带出淡淡的麻油香,里面还配有白菜和鸡丁碎。虽然说不比炒面面包来得出众,但依然吃得到原汁原味,绝对不会输给炒面面包哦!
高雄新堀江夜市商圈

《烧》日式炒面面包(新堀江商圈)
地址:高雄市新兴区(天使鸡排对面)
营业时间:5pm- 12am


早前上网做功课时,知道这里还有一档必吃的排队美食,如果你找到炒面面包,就会发现对面的天使鸡排。在台湾我们几乎是跟着排队人潮买美食,这样踩雷的机率也比较低啊。话说这天使鸡排有多好吃?去排队买来吃吃看就知道咯!
高雄新堀江夜市商圈

吃过对面家的炒面面包也差不多饱了,不过我们还是坚持要试试天使鸡排。天使鸡排分别在新堀江和瑞丰夜市都有加盟店。
高雄新堀江夜市商圈

原味天使鸡排- 70 NTD
排了差不多10分钟,热呼呼的鸡排终于到手。外皮裹上一层薄薄的粉,酥炸后带有脆而甜的口感,吃起来鲜甜多汁不油腻,每口还是厚切的呢!光看那个分量就已经超惊人的,握在手更能感受到肉质的扎实。如果和一般鸡排相比,这已经有两到三倍的厚度那么厚了。

天使鸡排(新堀江商圈)
地址:高雄市新兴区新田路168号(近仁智街口)
营业时间:2pm- 12am

Wednesday, 23 November 2016

【槟城】巷弄中的传统早餐:Toh Soon 多春茶座

Toh Soon 多春茶座
一般上来说我早餐吃得比较不重口味,有简单的面包配咖啡就最适合不过。说起槟城有名的烤面包和咖啡,应该没有人不懂这家远近驰名的多春茶座吧?多春是一家隐藏在巷弄里的早餐店,有悠久的历史背景,连槟州首长林冠英也曾光顾过,所以来这里吃顿道地的传统早餐准没错了。 

Toh Soon 多春茶座
多春茶座位于乔治市Lebuh Campbell的一条小巷子里。如果从Penang Road方向前往,当你看到万香饼家就代表已经抵达多春茶座。虽然地点较隐秘,对游客来说不小心会错过,但我相信店家多年来屹立不倒的老招牌,除了保住老顾客,更吸引不少游客慕名而来。

Toh Soon 多春茶座
这里没有华丽的装潢,也没有宽敞舒适的环境,只有一些简陋的遮雨棚、塑胶椅子和折叠桌子,小小的店面但总是人潮爆满,大家都有共同目标,为的都是一份简单美味又道地的烤面包。

Toh Soon 多春茶座
你可能会觉得炭烤面包在哪里都能吃到,何必要来多春茶座?多春的烤面包那么受欢迎,因为店家坚持采用了传统的炭烤方式来制作,并非使用先进的机器来烘烤,因此烤出来的面包口感吃起来酥脆爽口,所以请别小看上桌的每一份面包,要把面包烤得好吃得靠一定的功夫才行!

Toh Soon 多春茶座
这个古早味大铁桶就是店家的秘密武器,铁桶的上方用来煮泡咖啡和热水,下方是用来烧烤面包。这类的炭烤方式不仅能让面包带有微微的焦香,吃起来也带有不同的传统风味,亦是很多人怀念的味道。在铁桶的中部也可以拿来蒸面包,一物可以三用,除了省时省力,同时也能看得出店家的巧思和用心。

Toh Soon 多春茶座
Toh Soon 多春茶座
早上来杯热乎乎的咖啡暖胃是最舒服不过了。这里的咖啡 味道香浓,甜度适中,搭配烤面包简直是人间美味!不知道是我比较敏感还是什么,总觉得他们的咖啡有一种很香的奶味。

Toh Soon 多春茶座
 鸡蛋是蛋白质的重要来源,提供人体所需的能量,而半生熟鸡蛋更是传统营养早餐中不能缺少的。当地人吃半生熟鸡蛋的方式就是会加上胡椒粉和酱油,无论单吃还是拿来沾面包都是那么美味。

Toh Soon 多春茶座
香喷喷的炭烤面包上桌了!这里的炭烤面包会那么好吃,温度可要拿捏得刚刚好,再配上自制的Kaya酱同时为面包增色不少,口感可说是一流。来到槟城可别错过这一份香脆可口的烤面包哦!

Toh Soon 多春茶座

多春茶座 Toh Soon Cafe
 地址:140-184 lebuh Campbell, Off Penang Road, Georgetown, 10200 Penang.
营业时间:8am- 6pm(周日休息)

Friday, 18 November 2016

【威南】传统风味烤面包:Kopitiam Kheng Hai 琼海茶室

槟城发展得快,就连槟岛以外的威南也开始发展起来。提起威南美食,应该没有人不懂淡汶的海鲜有名,可是对当地人来说,还有其他很多不为人知的好料。这家位于威南Tasek的琼海茶室,就是当地人最爱朝圣的Kopitiam。

Kopitiam Kheng Hai 琼海茶室
Kopitiam Kheng Hai 琼海茶室
如果曾经来过用餐,应该都吃过这里有名的炭烧面包。或许你觉得烤面包到处都有得吃,何必要特地来这里?烤面包又有什么特别?话说,这里的烤面包所使用的Kaya都是店家祖传独家自制的鸭蛋Kaya,与一般所吃到的不同。在制作过程中,鸭蛋Kaya是以炖的方式并耗时三小时来完成,因此做出来的成品更香醇顺滑。

Kopitiam Kheng Hai 琼海茶室
娘惹椰浆饭
槟城人早餐吃得比较重口味,所以椰浆饭肯定不能少。这里分别有售卖两种不同口味的椰浆饭,一种是用报纸,另一种则是用香蕉叶包裹起来,两者的差别在于椰浆的香气和辣度。图中的是娘惹椰浆饭,配料不多,只有一小块的咸鱼。我个人是不太喜欢,还是传统香蕉叶包的椰浆饭较合我口味。

Kopitiam Kheng Hai 琼海茶室
菜粿
威南以潮州人居多,而菜粿是潮籍的代表美食,所以威南一带都能找到很多菜粿的踪影。菜粿也是我从小到大的回忆,至今依然保留着传统的沙葛和韭菜口味。两者当中我最喜欢沙葛内陷的菜粿,带有淡淡的虾米香,沾辣椒酱也很美味。

Kopitiam Kheng Hai 琼海茶室
对我来说,始终还是比较喜欢这里知名的炭烧面包。店家采用厚厚的Benggali面包,烤起来外脆内软,口感非常丰富。下了订单,负责人就会开始在一旁用炭炉来烤面包,烤好之后再转交给另外一位员工帮忙涂上Kaya和Planta后便可上桌。人家说没吃烤面包就不算来过琼海茶室,所以每次都会点上两份才吃得过瘾。

Kopitiam Kheng Hai 琼海面包
炭烧面包
不久后,香脆可口的烤面包终于上桌了。个人觉得Benggali面包烤起来比一般白面包来得香,也许是厚度的关系,香之余还很酥脆,吃多几份也无所谓。如果你来威南不知道要吃什么,不妨考虑到这里吃顿早餐吧!

Kopitiam Kheng Hai 琼海茶室
地址:32 Jalan Tasek Indah, Taman Tasek Indah, 14120 Simpang Ampat, Penang
营业时间:6am- 4pm(周一休息)

Saturday, 12 November 2016

【合艾】平价又美味的泰餐:Suan Chuensuk Restaurant

泰国合艾是北马游客常去的地方,这里除了是购物天堂,还是美食天堂,食物好吃又便宜。向来我们喜欢自驾到合艾,主要目的是去找吃,当然少不了购物和逛逛周围景点。自驾游的好处就是可以喜欢要去哪里就哪里,行程自由,毕竟我不喜欢赶鸭的旅程。在年头我们去了两趟合艾,第一次就来到位于去合艾半途的Suan Chuensuk餐厅先填饱肚子。

Suan Chuensuk Restaurant
Suan Chuensuk Restaurant
去往合艾的路上,沿着Si Phuwanat主要大道直走,经过交通灯后再右转就看到了Suan Chuensuk餐厅在左手边。餐厅的范围很广大,建筑物几乎都被植物给遮盖去了,而后方则是非常宽敞的停车场,不必担心停车问题。

Suan Chuensuk Restaurant
因为距离市中心还有一段路,很少游客会知道这里有这么一家餐厅。一眼望去,这里大部分都是当地人为主,基本上可以说只有我们一桌是外地游客而已。之前有听说过泰国人较多的餐厅,食物味道都蛮不错的,而且价格合理,可以放心的用餐。
Suan Chuensuk Restaurant
在泰国,因为大多数水源不是那么干净也不适合食用,所以一般餐厅都会免费送上白开水。

Suan Chuensuk Restaurant
泰式凉拌沙拉在泰国十分普遍,通常都拿来作为开胃菜。这由Paku菜、切丝大葱、大蒜、新鲜虾仁和切片水煮蛋组成的凉拌沙拉,淋上香气四溢的椰奶,卖相和口感都很不错,绝对是一道很开胃的泰式佳肴。

Suan Chuensuk Restaurant
来到泰国哪里能错过这里有名的泰式青咖哩呢?老实说,吃过那么多次泰国餐,也吃过不少餐厅的青咖哩,最终还是觉得这里的最合口味,里面满满的馅料,椰浆香气十足,也不会太辣,很下饭的一道菜。

Suan Chuensuk Restaurant
记得之前在某家餐厅想要点Cha Om(暹菜煎蛋),因为一场误会,结果服务员给我们送上的是煎蛋炒菜,那时是第一次见识有这道菜肴,觉得卖相普普而已,不过一吃就上瘾了。现在不管去到哪里都会要求点这道菜,蛋味飘香,调味也做得刚好。

Suan Chuensuk Restaurant
炸鱼饼是泰餐里不可或缺的特色小菜之一,口感吃起来好像鱼丸一样QQ的,再搭配店家的特制酱料,味道一流!

Suan Chuensuk Restaurant
压轴登场的非镇店之宝 - 烧排骨莫属。第一次吃泰餐有幸品尝到了当地有名的烧排骨,有赚到哦!毕竟不是所有餐厅都能吃得到,更何况这是店家的招牌菜,所以一定要试试。当排骨上桌时可以闻到了阵阵炭香味,令人难以抗拒。

Suan Chuensuk Restaurant
靠近入口处旁是店家烧排骨的地方,服务生会根据顾客点餐的数量把排骨放在烤炉上烤至香脆。

Suan Chuensuk Restaurant
如果觉得还吃不饱的话,柜台处有个售卖糕点的档口,卖的糕点大多数都是糯米卷为主,口味多样化。走之前我们各自买了白糯米咸蛋和黑糯米香蕉两种不同的口味,味道很好,即使放到隔天也不会变硬。

Suan Chuensuk Restaurant
地址:Phetkasem Road Soi 27, Hat Yai, 90110 Songkhla, Thailand.
营业时间:11am- 11pm

【槟城】Perut Rumah Nyonya Cuisine @ Jalan Bawasah

在美食云集的槟城,除了有道地的各种小吃, 少不了还有其他风味的美食选择,无疑是亚洲有名的美食天堂。 除了马六甲,槟城也是一个受到娘惹文化影响的州属之一, 所以在槟城亦可尝到各式各样的娘惹菜肴。 话说生活在槟城20多年,这也是我第一次品尝正宗的娘惹餐。 ...